Enkelmädel ist (war) begeistertes Krabbelkind und ein schnelles dazu. Krabbelt(e) quer durch die Räume, längs der Gänge, unter die Tische, hinaus auf die Terasse, über die Wiese, auch auf jedem Pflaster, und allen Steinen,von Staude zu Staude, hin zu den Beeren, von Beere zu Beere… Jetzt kommt sie gerade in die nächste Entwicklungsstufe. Das heißt, […]

So hab ich mir beerig den Bauch vollgeschlagen, Vitamine im Körper vorrätig angesammelt und eingespeichert (wenn das funktioniert) für vitaminlosere Zeiten und bin der Einkochversuche müde. Träumend hole ich Marmelade aus dem Supermarkt.  Zwar voll Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, dafür streichbar und der Saft verdünnbar. Ich denke der süßen Gschichtln gab es heuer genug !

Da habe ich jede Menge Beeren und Einkochepisoden von schnittfestem Saft, flüssigem Gellee, stemmbarer Marmelade … und jetzt verkohlte dazu…. Ich überlege: Soll ich weiter einkochen (versuchen) oder nicht? Wie, was gebe ich in Flaschen, was in Gläser? Oder laß ich die Einkocherei (samt daraus ergebenden Bloggschichtln) und schlage mir täglich den Bauch voll. Ja, […]

Ich telefoniere…und telefoniere mit dem, ach so lange schon nicht mehr gehörten, Telefongegenüber. Telefoniere in der Küche, weiter durch das Wohnzimmer, bis auf die Terasse. Ich telefoniere von der Terasse bis in den Garten, setze mich auf einen Sitzstein, telefonplaudere mit dem netten Telefongegenüber über alles Mögliche (vielleicht auch Unmögliche). So sitzend und plaudernd fällt […]

Die künftige Marmelade beginnt langsam zu brodeln. Ich rühre und rühre, rühre und rühre. Dann läutet das Handy. Ich hebe ab ( und hätte es wohl besser nicht tun sollen). “Ohh, wie nett ! Schon lange nichts mehr von dir gehört, wie gehts dir ?… Na so was…. Ach so… aha ….. und so….” Welch […]

Jetzt wo die Brombeeren reif sind, ist beeriges Ende wieder nicht in Sicht. Natürlich werde ich auch diese dunkelfarbigen Früchte nicht ungenützt an den Sträuchern faulen lassen, sondern……… einkochen! Brombeermarmelade soll es werden, was sonst ? Gesagt, getan. Beeren werden meinerseits mit Liebe zugestellt. Ein großer Topf voll soll es werden. Ei, da freut sich […]

Nicht nur Kirschen bot der Sommer, …. da reifen nach und nach Beeren heran und die wollen konserviert werden. Ich entscheide mich (der Einfachheit halber), für eine geistreiche Konservierungsform. Gesagt, getan. In bauchiges Glas gebe ich die Beeren fein, dann kommt noch Schnaps und Zucker rein, den Rest macht dann die Sonne. Kein Hoppala, welch […]